L'utilisation de l'hyperfocale n'est pas une bonne idée (de mon point de vue).
le CdC de 0,1 c'est celui habituellement choisit pour le 8x10
Il vaudrait mieux prendre entre 0,05 et 0,03 surtout si vous avez des optiques modernes et le goût pour des agrandissement relativement important (les CdC habituel sont calculés pour des agrandissements entre A4 et A3).
Le CdC est une valeur qui change avec l'âge et l'époque, un CdC année 70 est très différent d'un CdC 2010, les besoins et les possibilité techniques ont beaucoup changées.
Je préfère nettement la mise au point à la louche, quand c'est l'infini, on met le tirage sur l'infini, quand le sujet est à 5 mètres on met le tirage sur 5 mètres.
Il suffit de faire une échelle avec 3 mètres, 5 mètres, 10 mètres, 20 mètres et l'infini si les deux ne sont pas confondus.
Le blog de la trichromie