La Célèbre Matrice RLZ

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/06/21 19:55 par Nestor Burma.

MERCI Nestor

Merci Henri !

Merci Henri

Merci bien!

Xto.

Merci Henri

Merci!

Merci pour ce partage, merci pour cet accès rapide a des résultats, issus d'un travail énorme de réflexion, de curiosité, d'intelligence !
Chapeau bas Mr Burma.

J'ai maintenant la fibre et les relations dans le cadre prévu par les FTP sont beaucoup plus fluides,
Je pourrais poster facilement d'autres PdF tout aussi célèbres que celui-ci ...

..



Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/06/21 08:14 par Nestor Burma.

Merci
Un grand classique qui débroussaille bien les essais personnels,quel temps gagné.

Sitôt affiché, sitôt téléchargé !

E.B.

La bouteille de Haut-Brion, qu'est-ce que t'en as fait?

.

Jean écrivait:
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> La bouteille de Haut-Brion, qu'est-ce que t'en as
> fait?
>
> .
On l'avait bu qq jours plutôt et je ne garde pas les bouteilles vides bien longtemps, j'ai encore quelques unes de ses sœurs qui attendent leur tour.

Avec tous mes remerciements

Nestor Burma écrivait:
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j'ai encore
> quelques unes de ses sœurs


Ce vin est une merveille vinicole parmi les plus belles du monde

.

Et les trois grâces de gauche , est-ce un breuvage gaulois trichromique ?

Jean écrivait:
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> Nestor Burma écrivait:
> --------------------------------------------------
> -----
>
> j'ai encore
> > quelques unes de ses sœurs
>
>
> Ce vin est une merveille vinicole parmi les plus
> belles du monde
>

On est d'accord, et il n'est pas question que l'on mette en doute cet état de fait !!!
J'ai aussi du La tour et quelques autres qui peuvent nous laisser penser que Dieu existe.
> .

Luc Peiffer écrivait:
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> Et les trois grâces de gauche , est-ce un
> breuvage gaulois trichromique ?


Absolument, un cadeau d'un GPiste de longue date et de longue amitié.

Cocorico ! Au moins un sujet sur lequel nous sommes tous d'accord... Il y a des bons vins hors de France,mais les meilleurs sont en France.

bellegarde écrivait:
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> Cocorico ! Au moins un sujet sur lequel nous
> sommes tous d'accord... Il y a des bons vins hors
> de France,mais les meilleurs sont en France.

Yesssss !!!

Chablis time !!!

Là,c'est un autre sujet,je préfère personnellement un pinot ou un chablis au bordelais, d'ailleurs à la table des rois de France jusqu'à il n'y a pas si longtemps,on ne jurait que par les blancs de Bourgogne, jusqu'à l'arrivée de la Romanée Conti...

bellegarde écrivait:
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> Là,c'est un autre sujet,je préfère
> personnellement un pinot ou un chablis au
> bordelais, d'ailleurs à la table des rois de
> France jusqu'à il n'y a pas si longtemps,on ne
> jurait que par les blancs de Bourgogne, jusqu'à
> l'arrivée de la Romanée Conti...

C'est plus compliqué que cela,
Mais ce qui est sûr c'est que les rois de France ne buvaient pas de vin Anglais, donc pas de vins de Bordeaux ;-)
Les vins des temps anciens étaient plutôt vinifiés comme des blancs, qu'ils soient rouge, rosé, blanc ou gris ...
Ensuite Chablis était très présent sur Paris, simplement parce qu'il s'agit du vignoble "noble" le plus proche de Paris,
Les côteaux de Surenes produisaient du vin, mais rien de digne d'une table Royale ...

Les Papes d'Avignon, utilisaient le Chateauneuf-du-Pape comme vin de messe, et pour la Table, des vins des Corbières et des Hospices de Beaune ...

Nestor Burma écrivait:
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> Luc Peiffer écrivait:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Et les trois grâces de gauche , est-ce un
> > breuvage gaulois trichromique ?
>
>
> Absolument, un cadeau d'un GPiste de longue date
> et de longue amitié.

Où trouver ce breuvage ?
Quelle est son appellation ?

Luc Peiffer écrivait:
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> Nestor Burma écrivait:
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> > Luc Peiffer écrivait:
> >
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> > -----
> > > Et les trois grâces de gauche , est-ce un
> > > breuvage gaulois trichromique ?
> >
> >
> > Absolument, un cadeau d'un GPiste de longue
> date
> > et de longue amitié.
>
> Où trouver ce breuvage ?
> Quelle est son appellation ?

Ce sont des limonades colorées bleues vertes et rouges

Je ne sais pas tout chez qui cela a été acheté ...

Haut-Brion, un des préférés de Desproges avec Figeac

J'ai goûté une fois un second vin de Haut-Brion, c'était déjà merveilleux, mais en général je ne connais rien aux bordeaux et ne m'y aventure pas de ma propre initiative.
Un assez vieux côte-rôtie m'a également laissé un souvenir impérissable.
Mais je sais aussi me régaler d'un bourgogne, jura ou alsace pas hors de prix, et un vin jaune ça reste un truc quasi increvable, difficile d'avoir une mauvaise surprise.

Mon père a quelques Latour autour de mon année de naissance et celle de ma sœur, hélas ils n'ont pas été très bien conservés et lorsqu'ils ne sont pas complètement morts, limite flotte teintée, sont tout à fait décevants pour rester poli.

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.: jeanbaPhoto ::: jeanbaBlog :.

Merci Henri pour nous faire entrer dans la matrice!

jeanba3000 écrivait:
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> Haut-Brion, un des préférés de Desproges avec
> Figeac

Exact, mais il ne crachait pas non plus sur certains Haut-Médoc, St Julien, Paulhiac pour la rive gauche, et dans les libournais, les beaux produits du Pomerol voisin des Saint-Emilion.

Il a dit un jour peu de temps avant sa mort qu'il faudrait compter sur les vins du sud, pas terribles à l'époque, mais qui avaient un fort potentiel, des assemblages de Grenache, Mourvèdre, Carignan, Chenin, Cinsault...etc qui donneraient des vins riches et capiteux.

Ses prédictions étaient fondées, les Pic-Saint Loup, Minervois, Saint Chinian répondent bien à la définition.

Mais un ptit conseil: évitez de les boire sous le cagnard estival, et même en hiver, prévoir une sieste réparatrice, ça se balade autour des 15 volts.

Perso j'aime tous les vins, leurs mondes à eux, leurs histoires.

Il est à noter que depuis peu, les vins élus comme les meilleurs du monde sont espagnols, chiliens, argentins, américains et autrichiens.

Tout fout l'camp.

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Modifié 1 fois. Dernière modification le 20/06/21 09:01 par Jean.

jeanba3000 écrivait:
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> Mon père a quelques Latour autour de mon année
> de naissance et celle de ma sœur, hélas ils
> n'ont pas été très bien conservés et
> lorsqu'ils ne sont pas complètement morts, limite
> flotte teintée, sont tout à fait décevants pour
> rester poli.

Les conditions de conservation sont déterminantes, mes vins n'ont pas beaucoup voyagé, ils sortent de la cave du vigneron pour rentrer dans la mienne, qui est assez stable en température et en hygrométrie, et zéro vibration, ce qui a son importance.
Je n'ai jamais eu de casse, même si toutes les bouteilles d'une même appellation au bout de quelques décennies ne vieillissent pas de façon identique ...
Aujourd'hui je trouve que les grands crus ne sont plus achetables, même en primeur, mais les vins de "seconde zone" ont fait de grand progrès, donc pas de problème, il y a toujours de quoi faire pour alimenter une cave ...
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Modifié 1 fois. Dernière modification le 20/06/21 10:00 par Nestor Burma.

Bien d'accord avec vous Jean. Ceci dit,c'est sous l'impulsion de maîtres de chais français que les autres pays (hors Europe) ont fait d'énormes progrès.
En France,les médiocres ont quitté la scène depuis longtemps, le sud s'est mis à la qualité,même si aujourd'hui son problème majeur est l'augmentation de la température (j'ai déjà goûté à des bouteilles qui titraient 15,5!).
Les Bordeaux actuels se vendent trop bien aux ricains (avec du coca dedans et un plat de pasta,un vrai délice ...) Goût boisé assuré et vieillissement minimaliste obligatoire. Mais bon,il y a encore quelques bonnes bouteilles qui traînent,et il faut savoir tout apprécier même si l'on a des préférences.

bellegarde écrivait:
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> En France,les médiocres ont quitté la scène
> depuis longtemps, le sud s'est mis à la
> qualité,même si aujourd'hui son problème
> majeur est l'augmentation de la température
> (j'ai déjà goûté à des bouteilles qui
> titraient 15,5!).

Il faut bien distinguer le Sud-Est genre Côtes du Rhône et le Sud-Ouest genre Corbière.
Le SO a fait sa révolution avec un excellent rapport qualité prix, le SE est souvent beaucoup trop cher avec des qualité discutables ...


Pour les titres, les cépages "interdits" (Clinton, Noah, Isabelle, Jacquez, Othello, Herbemont…) titraient souvent très haut avec des traces de Méthanol d'où les interdictions ...