Les Carbonnades-6èmes rencontres alcoolo-photographiques du Nord.

Une rencontre à Charleroi ?
Hum. C'est quand ?

Thierry

Un peu plus tard dans l'année...

Bientôt alors :-)

Thierry

; )

vers Mai-Juin 2018, quand j'aurais terminé toute une série de projets (pas forcément photographiques) et que j'aurai du temps pour organiser un petit quelque chose correctement. Charleroi, Bruxelles, le borinage, à voir.

Message personnel pour M'sieur Ossette (et quelques autres qui se reconnaitront)

Le doux chuintement qui nous berçait lors de notre escapade maritime provenait simplement d'une forte déformation du pneu arrière gauche...

Joyeux Noël à tous.

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Goéland qui s'gratte le gland, mauvais temps. Goéland qui s'gratte le cul, pas d'beau temps non plus !
(Proverbe breton)

une hernie, comme quoi. j'ai aussi un message. ne cherchez plus la vis du manfrotîo. Elle est tombé dans la colonne du gitzo ...... à cause de l'hernie du pneu gauche. A le taxi brousse.......

cordialement

O7 philippe

C' est plus ce que c' était les land !!!

Bon...
Joyeux Noël à tous

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Goéland qui s'gratte le gland, mauvais temps. Goéland qui s'gratte le cul, pas d'beau temps non plus !
(Proverbe breton)

Joyeux Noël les amis !

Bonne fin d' année

C' est plus ce que c' était les land !!!

N'empêche que si on était resté un jour de plus, qui c'est qui qui nous aurait extrait de Cassel enfoui sous la neige grâce à son véhicule haut sur roues, hein ?

E.B.

- Votre plat « du Nord » ?

- Une carbonade. Quand c'est bien fait, c'est super.

Dans ce plat, ce qui compte, c'est avec qui vous allez le manger. Il faut inviter 6, 8, 10 personnes que vous appréciez et le partager ensemble. Sinon, ça ne vaut pas le coup.

Entretien pour le magazine jurassien « Numéro 39 » avec le chef-cuisinier jurassien Nicolas Pourcheresse, étoilé au Michelin^MD et installé à Lille (59-F).

« Numéro 39 », N°1, juin 2016, page 98.

E.B.

En parlant de plat...
Dimanche-lundi-mardi, je fais le trajet Amiens-Lille-Paris en voiture.
Un resto à ne pas manquer?

Alban

La Ducasse, rue Solférino, si tu veux un resto simple et assez typique, avec une cuisine traditionnelle de ch'Nord.

Sinon, il y a celui signalé par Emmanuel (que je salue évidemment au passage), mais ce n'est plus les mêmes prix, ni sans doute la même quantité dans l’assiette.

Après, il y a aussi la Chicorée, place Rihour
La cuisine est correcte sans plus, mais son originalité tient surtout dans le fait que c'est un haut lieu de la restauration nocturne lilloise, ouvert jusque 4h du matin il me semble. (Auparavant, c'était 24/24)
Attention, majoration de prix à partir de 22h !

Sur la même place, il y a la brasserie de la Paix.

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Goéland qui s'gratte le gland, mauvais temps. Goéland qui s'gratte le cul, pas d'beau temps non plus !
(Proverbe breton)

Tiens ! Ça fait un moment que je n'ai pas mangé de bœuf cuit à la bière.

J

La Table du Boucher c'est très bien

[www.yelp.fr]

C'est noté.
Merci